Somon cu salata de varza

Cred ca somonul este pestele meu preferat, de fapt si cel pe care l-am gatit cel mai des, asadar inca o reteta simpla, din categoria light  sau aproape dinners 🙂

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente (4 portii):

4 bucati file de somon

1 varza alba mica

1 rodie

otet balsamic (sau de mere)

ulei vegetal

sare, piper alb

3 lingurite sos de soia

1 lingurita de miere

 

Bucatile de somon se usuca cu un servet de bucatarie, iar apoi se ung pe ambele parti cu amestecul din sosul de soia si miere. Se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt si se da totul la cuptorul incins la 200 grade cam 15 min.

Intre timp se toaca marunt varza alba si apoi se stropeste cu ulei vegetal su otet balsamic sau otet de mere, apoi se asezoneaza. Rodia se injumatateste, iar semintele se pun intr-un castron cu apa rece pentru a inlatura pielitele mici si albe de pe ele.

Bucatile de somon se scot de la cuptor, se aseaza pe un pat de salata de varza, peste care se arunca semintele de rodie.

Simplu, nu-i asa?

Cu drag,

Roxana

 

Lasa un comentariu