Pulpe de pui cu garnitura de cartofi dulci

Azi am pregatit un pranz copios..pulpe de pui cu garnitura de cartofi dulci si salata de fasole verde cu rosii si ceapa rosie.

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

2 pulpe de pui

3 cartofi dulci mari

fulgi de paprika

200g branza feta

3 rosii mari

1 ceapa rosie

1 legatura de patrunjel

ulei de masline

Pulpele de pui se stropesc cu ulei de masline si se presara sare si piper inainte de a fi puse la cuptor. In timp ce pulpele se perpelesc la cuptor pregatim cartofii dulci…se taie cuburi si se pun intr-un castron pe care il acoperim cu folie alimentara si se da la cuptorul cu microunde 15 min. Cand s-au scurs cele 15 min cartofii se paseaza cu o furculita si peste ei se adauga branza feta, fie taiata cubulete, fie pasata neglijent cu o furculita, iar peste se presara fulgi de paprika.

Fasolea verde (de preferat congelata pentru ca are o culoare mai frumoasa) se amesteca cu rosiile taiate cubulete, ceapa rosie rondele, patrunjelul si se stropeste cu ulei de masline si se asezoneaza cu sare si piper.

Pulpele se scot de la cuptor pe un platou, se adauga garnitura de cartofi dulci si salata si gata 🙂

Bon appétit!

Cu drag,

Roxana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lasa un comentariu