Pui curry & orez

Inca o reteta rapida, pentru un weekend lenes 🙂

 

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

500g piept de pui

250g orez

400ml supa de pui

2 cepe

50g unt

3 linguri curry

2 linguri faina

sare, piper, boia iute

 

Prima data am pus orezul la fiert intr-o cantitate dubla de apa si cu o lingurita de ulei. Cat timp orezul isi face de cap, ma apuc sa pregatesc sosul de curry pentru care topesc 50g de unt, peste care adaug cele doua cepe tocate fin. Am lasat ceapa la calit pret de 4-5 min, dupa care am adaugat curry, faina si am turnat jumatate din cantitatea de supa de pui. Cand compozitia a devenit omogena am adaugat pieptul de pui taiat cubulete si restul de supa si l-am lasat la foc mic pana cand bucatile de pui sunt gata (pentru a verifica daca puiul este bine patruns puteti incerca o bucata taiand-o in doua..daca nu este roz, atunci inseamna ca s-a facut).

La sfarsit puteti sa amestecati orezul cu pui sau sa adaugati sosul direct in farfurie, peste orez, asa cum am facut eu.

 

Bon appétit!
Cu drag,
Roxana

 

Tags: , ,

Lasa un comentariu