Paste cu sos de ciuperci & rosii uscate

Pentru ca aveam un borcanel cu rosii uscate m-am tot gandit cum sa fac sa scap de el..cam asa au aparut pastele astea cu un sos delicios!

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

250g paste

200g ciuperci

vreo 7-8 rosii uscate

200g smantana

200ml supa de legume

1 ceapa

2 linguri ulei de masline

sare de mare,piper

Ceapa se taie marunt si se caleste cateva minute in uleiul incins. Ciupercile se toaca dupa bunul plac si se pun si ele la rumenit impreuna cu ceapa pret de vreo 4min. Se adauga jumatate din cantitatea de supa de legume, se mai lasa cateva minute pe foc, iar apoi se toarna smantana. Rosiile uscate se taie cubulete si se arunca in aceeasi tigaie. Se toarna si restul de supa de legume, se asezoneaza cu sare si piper si se lasa pe foc vreo 10 min.

Intre timp punem apa pentru paste la fiert cu putin sare si le fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt gata, pastele se arunca peste sos si cam asta e tot! Masa e gata!

 

Bon app├ętit!

Cu drag,

Roxana

One Comment

Lasa un comentariu