Gustarica cu rosii, mozzarella & pesto

Sugestia mea pentru zilele in care aveti putin timp la dispozitie si totusi ati manca ceva sanatos  si bun: gustarica cu rosii, mozzarela si sos pesto.

Ingrediente pentru o persoana:

3 rosii

70g mozzarella

4-5 lingurite sos pesto

ulei de masline

1 chifla

Am taiat rosiile felii subtirele si le-am pus intr-o tava, dupa care le-am stropit cu ulei de masline. Am dat tava la cuptor (incins 180 grade) pret de 20 min. Am taiat chifla pe jumtatate si am praji-o (se poate praji  fie in toaster, fie pe gratar sau plita, alternativ chiar in aceeasi tava ca si rosiile). Am uns cele doua jumatati cu sos pesto, apoi am adaugat feliile de rosii coapte si deasupra am rupt bucati de mozzarella, peste care am adaugt sos pesto. Se poate orna cu frunzilite de busuiosc,  daca aveti :))

Bon appétit!

Cu drag,

Roxana

One Comment

Lasa un comentariu