Cele mai bune negrese de ciocolata cu zmeura

Prajitura asta sta pe lista mea ‘de gatit’ de ceva timp..este o reteta preluata din revista GoodFood si arata cam asa:

Pentru a pregati cele mai bune negrese de ciocolata cu zmeura aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 200g ciocolata neagra de cea mai buna calitate (min 75% cacao)
  • 100g ciocolata cu lape
  • 250g unt
  • 400g zahar brun
  • 4 oua mari
  • 140g faina
  • 50g cacao
  • 200g zmeura

Ciocolata impreuna cu zaharul si untul se topesc la foc mic, dupa care se adauga ouale, unul cate unul. Odata ce am obtinut o compozitie omogona am cernut faina si apoi praful de cacao. Jumatate din cantitatea de zmeura se incorporeaza in compozitia, care ulterior se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt; deasupra se presara restul cantitatii de zmeura.

Tava se da la cuptor (incins la 180grade) pret de 30min sau 35min daca preferati o textura mai ferma (eu am lasat-o 35min).

Sper sa va placa!

Bon appétit!
Cu drag,
Roxana

Lasa un comentariu